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'創鮮家'源起於鳳山第二公有市場，創辦人出生於旗津一家從事水產販賣的家庭裡，自小即耳濡目染學習到豐富的水產知識，更培養出如何挑選水產的真功夫，為而後的水產販賣立下深厚基礎。然而…一次的巧遇，創辦人學習並傳承了獨門的製漿手藝，從此開啟了製漿之路，除了承襲原有的傳統工法，並堅持選用新鮮的頂級食材，經由不斷的鑽研、嘗試、改良，終於創造出獨特又渾厚的好滋味。我們堅信'品質是一切的根本'依此初衷，在保留住食材特有的鮮味之外，'創鮮家'還堅持自家生產的食品，必需完全無添加防腐劑、不漂白、不添加硼砂，每一口都能嘗到對食材的尊重與講究，為您打造奢華又健康自然的味覺感受，讓所有人都能體會到'創鮮家'對於製漿的…

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