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　　製茶史：周家第一代製茶始自1879年由周祖若先生開啟，當時從種稙、採收、製茶全部包辦，全盛時期面積達7甲多；傳到第六代周慶宗先生時，更是把製茶技術發揮到淋漓盡致，榮獲全台製茶技術比賽獎不下數十次，只要茶葉採收期，茶葉製茶完成，茶商必定親自到周家批發，在這同時傳授百年的製茶經驗給年青一代。 第7代周平國先生是在茶園下長大，從小就協助父親種稙、採收、製茶，在不到30歲就榮獲製茶比賽大大小小獎，更在87年左右創立”日盛茗茶”行號，同時親自到大禹嶺、梨山、杉林溪、阿里山等各茶區製茶

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