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經家味,東山鴨頭,一個來自台中早期的美味記憶，這份老味道採用特選中藥材、上等醬油及特殊配料，遵循古法慢工細活的熬煮所有繁工細節都不假他人之手，且絕不添加任何防腐劑及人工添加劑，秉持這個信念用心製做每位客人心目中的滿意小吃，安心品嘗每一口的滿滿感動。
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