butcher shop in Taiwan
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黑竹堡(厚片肉乾)
Fushan Road 6之1號, 923 Wanluan Township, Taiwan憑藉著對加工食品產業的熱情，毅然的投入創立自有品牌，本著堅持原始風味同時突破傳統口感的挑戰，製作出今日的頂級美味「厚片豬肉乾」。屏東早期舊稱阿猴，縣內多處為竹林地，而竹也是早期製作木炭的主要原料，竹有夏不畏酷暑，冬不屈霜雪，生不避貧壤，伐後可復生的頑強特點。古人皆讚美它是「清風亮節」的君子，故取名為黑竹堡。黑竹堡的厚片肉乾禮盒以炭火的溫度為主軸，來代表屏東人熱情的待客之道。並以厚禮“有厚 感情才能深厚，好禮 真心才有溫度”的台語諧音來比喻黑竹堡厚片肉乾的真感情。肉類產品全部選用屏東長治，在地C.A.S優良食品標誌的肉品並挑選後腿肉來加工，製作過程十分繁瑣，遵循傳統「古早味純手工木炭烘製法」，…