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成立於2014年的鵝之心天貝 將有500年歷史黃豆發酵食品天貝與七十年醬油發酵技術結合，製作出符合台灣人口味的天貝， 選用與印尼天貝菌種價差將近四十倍的歐洲天貝菌種，為了就是要讓每位客人吃得安心無慮。 鵝之心製作的天貝以非基改黃豆、黑豆、紅豆為主要原料，製作到完成發酵需3~4天...

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