Tieh Chin Kung Foods Co.,Ltd.

General information

台灣著名的點心-鳳梨酥一直是國人及老外的最愛。不同於市面上鳳梨酥內餡為冬瓜及麥芽，鐵金鋼關廟鳳梨酥有別一般傳統的做法，不添加人工香料、防腐劑及色素，嚴選關廟當令季節上等鳳梨，慢火熬製出甜而不膩的鳳梨餡，搭配以高級麵粉、新鮮雞蛋及紐西蘭奶油製成的香酥外皮，細緻香酥、入口即化，鳳梨味道香濃，吃得到鳳梨酸甜果香及果粒。鳳梨酥有原味、蛋黃、蔓越莓、蒲燒鰻等口味。
2009年推出獨家專利商品－燒餅鳳梨酥，不添加人工香料、防腐劑及色素，嚴選關廟當令季節上等鳳梨，慢火熬製出甜而不膩的鳳梨餡，搭配以高級麵粉、紐西蘭奶油及芝麻製成的香酥外皮，純手工製作，皮酥餡香，微香、微酸、微甜的黃金比例，香香酥酥多層次口感，口味獨步全國。
中央廚房透明化生產，師傅配戴帽子、口罩及手套製作，安全衛生客人看得見。採用光觸媒機與紫外線殺菌機製成鳳梨餡料保留營養成分，經烘焙後的鳳梨酥散發濃郁香純的鳳梨果香，乾而不澀、甜而不膩的鳳梨口感特別香純，絕對是讓人懷念及讚賞的在地好滋味。,鐵金鋼金屬工業有限公司為不銹鋼製品公司，產品外銷全球已多年，在業界頗受良好口碑與優良信譽，為國內外知名之不銹鋼製造廠。
有鑒於關廟藤製品傳統產業的沒落，鐵金鋼為創造多元化事業，並提升關廟的觀光產業發展，於2008年7月成立鐵金鋼食品有限公司，延攬多位20年經驗豐富的糕餅師傅，嚴選關廟在地上等鳳梨，研發純鳳梨內餡鳳梨酥，顛覆傳統對鳳梨酥為冬瓜餡的印象，以真正鳳梨餡詮釋「鳳梨酥」新的定位，提供消費者安全衛生的食品，成為關廟特色伴手禮，進而將台灣名產-「鳳梨酥」推展至全世界!
除商品行銷外，對於慈善工作、照顧弱勢團體始終不落人後，堪為企業的楷模表率。亦為地方製造就業機會及無限商機，也讓關廟鳳梨價格節節高升，帶動農村新氣象。