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在經過長時間的觀察與分析後，毅然決定開設一家符合吃得好，吃得健康、吃得舒適、吃得現代，並享有五星級用餐環境與服務品質的素食餐廳，摒除過於繁複的素食再製品，改採天然有機食材，以開發更多素食宴客市場。

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富信大飯店為皇鼎建設旗下之連鎖飯店品牌，於台北汐止、台中及台南共五間分館；台北本館更是汐止南港地區首座五星級飯店，提供頂級住宿環境與各式餐飲美饌，婚宴會議更是在國內獲得許多推薦讚賞。

2003年從日本引進首家Mo-Mo-Paradise壽喜燒・鍋物專賣店，以『創造顧客最美好用餐體驗』為信念價值，採無限量供應方式，提供專業的日式服務與湯頭。在全球6個城市擁有超過40間分店。

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