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Neihu District
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Country: Taiwan

cattle market in Neihu District

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Niu Baba Beef Noodle Restaurant

Section 6, Minquan East Road 149, 114 Neihu District, Taiwan

牛爸爸牛肉麵創立於1990年5月,創辦人王聰源,原為台灣移民加拿大的華僑,從事建築業。因懷著對牛肉麵的喜愛與憧憬,在四十歲的那年選擇回台北改行賣牛肉麵,決心要做出最美味的牛肉麵。 牛爸爸在開業的二十年間,從剛開業時的薄利多銷,隨著產品的創新、品質的要求,進而改走精緻路線。偏高的價格以及精緻的做法,曾引發數次討論的熱潮,也為台灣的牛肉麵掀起一股新氣象。012年9月,牛爸爸牛肉麵遷址於內湖民…

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