cattle market in Zhongshan District

日據時代台北市的第一座糧倉,經重新修復再利用,在極具歷史意義的背景下,重新詮釋台灣的土地、食材與飲食美學!‧孕育,富饒-匯集台灣孕育出的富饒物產,精心挑選出安心健康的食材,是屬於在地的滋味,也是群體的共同記憶。‧農耕,分享-以食物劇場為概念,透過展演不同食材的加工過程,分享專業知識,更拉近了城市與產地間的距離。‧美食,賞味-探求食物的本味,講究食材的真、善、美,借廚師之手創作,讓食物在餐…

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