烏日區, 台中市 in Da An District

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米澤製麵(大安旗艦店)-讚岐烏龍麵

Lane 253, Section 1, Fuxing South Road 52, 106 Da’an District, Taiwan

米澤製麵專營烏龍麵料理，大安旗艦店(讚岐烏龍麵)：台北市大安區復興南路一段253巷52號，訂位專線：(02)27040209；料理長為旅日23年經歷大廚，回台後覺得可以在台灣推廣烏龍麵料理，強調麵條一定要自己製作，因此將店名取名【米澤製麵】；對其烏龍麵的要求十分嚴謹，特地從日本進口製麵機，並採用日本進口小麥粉，要求每日現做生麵，並設計訂製專屬煮麵台，一項一項達到心目中想要的店面。